2020年5月15日（周五），中國上海——風靡全球的炸雞大師Popeyes今日正式宣布進入中國大陸市場，并在其位于上海市淮海中路566號的首家旗艦店舉辦盛大的開業(yè)儀式。
Popeyes上海旗艦店開業(yè)儀式嘉賓合影（從左至右：永業(yè)思南總經(jīng)理李海宇、淮海集團董事長孫忠明、Popeyes中國首席執(zhí)行官RaphaelCoelho以及漢堡王中國首席執(zhí)行官朱富強）
擁有超過45年烹飪歷史的炸雞大師Popeyes首次將旗下風靡全球的炸雞系列美食帶給中國大陸消費者。去年8月，Popeyes在美國推出一款招牌酪乳風味雞腿排漢堡，受到顧客的熱烈追捧，上線僅僅兩周后就銷售一空，在社交媒體上引起廣泛傳播。這款招牌酪乳風味雞腿排漢堡獲得了美食界的多個獎項以及市場認可。然而成功不是意外，正是因為Popeyes傾注了對美食的熱愛，使用甄選的食材，腌制出獨特的風味，賦予這款產(chǎn)品的成功。
Popeyes 1972年創(chuàng)立于美國南部路易斯安那州的新奧爾良，以其獨特的炸雞、海鮮和極具路易斯安那風味的特色美食享譽全球，在海外受到眾多粉絲的熱烈歡迎。經(jīng)過近50年的發(fā)展與擴張，Popeyes已經(jīng)成為全球規(guī)模領先的炸雞美食品牌之一，并持續(xù)快速增長。
Popeyes中國首席執(zhí)行官Raphael Coelho在中國大陸首家旗艦店開業(yè)儀式上致辭
此次Popeyes上海旗艦店的盛大開業(yè)，不僅是品牌全球戰(zhàn)略布局的重要里程碑，也標志著Popeyes在中國大陸市場開啟了快速發(fā)展的新階段，同時標志著TAB Foods Investments (TFI)在中國大陸市場的第二次高歌勇進。TFI于2012年在中國初次亮相，其投資的Restaurant BrandsInternational (RBI)旗下的漢堡王品牌在7年間從百余家門店迅速擴張至1300多家門店。
未來10年，Popeyes將會在中國大陸開設超過1500家門店。Popeyes將始終致力于為中國消費者帶來與眾不同的美食體驗，在品牌迅速成長擴張的同時，也令TFI成為全球餐飲運營領導者。對此，RBI亞太區(qū)總裁Sami Siddiqui表示：“作為實力雄厚的國際特許經(jīng)營商，TFI已在中國建立了成功的商業(yè)運營案例。我們很高興能夠進一步加強與TFI的合作，將集團旗下的另一標志性品牌Popeyes及其世界一流的顧客體驗與享譽全球的炸雞美食帶給無數(shù)的中國美食愛好者。”
Popeyes上海旗艦店外觀
Popeyes上海旗艦店融匯了獨具一格的設計風格與理念。整體設計大量運用新奧爾良風格的色彩、圖案和圖形，以極具現(xiàn)代感的時尚詮釋Popeyes的起源。店內(nèi)高級感十足的設計元素和匠心獨具細節(jié)品位，也彰顯了Popeyes對美食始終如一的堅持。我們相信，Popeyes的美食和品牌皆可因融匯不同風味與文化而彰顯不凡。Popeyes上海旗艦店將通過融合“中國風”與“路易斯安那”設計美學，為中國消費者打造一個高端且別致的用餐環(huán)境。
Popeyes上海旗艦店內(nèi)觀
Popeyes始終秉持“食物第一”的原則。這意味著，Popeyes制作食物的過程中不走捷徑，而是秉承正確的制作工藝。卓越產(chǎn)品的產(chǎn)生并不是意外，Popeyes相信，唯有時光的沉淀方足以成就美食。因此，Popeyes尊重并弘揚美國南部絢爛多彩的美食文化與熱情洋溢民族風情，以發(fā)源地美國路易斯安那州不落窠臼的創(chuàng)新和美味來調(diào)制Popeyes的食物。Popeyes不竭地全情投入，換來消費者的盡情享用。
為了確保炸雞的醇正品質(zhì)和口感，Popeyes堅持選取上等雞肉，經(jīng)過12小時精心腌制，并搭配餐廳純手工裹粉制作工序，讓所有炸雞產(chǎn)品外皮酥脆、內(nèi)部細嫩多汁，受到來自世界范圍內(nèi)的消費者和眾多國際名人的熱烈追捧。如今，隨著Popeyes進入中國大陸市場，品牌旗下風靡全球的熱門產(chǎn)品也悉數(shù)呈現(xiàn)在中國消費者面前。
風靡全球的鎮(zhèn)店之“堡”——招牌酪乳風味雞腿排漢堡
精選雞腿肉，經(jīng)過12小時腌制和手工裹粉工序，這款漢堡同時具有酥脆的外皮和細嫩多汁的內(nèi)里，再搭配厚切酸黃瓜，路易斯安那特制醬料，為消費者締造出了獨特出眾的口感和前所未有的炸雞體驗。
Popeyes招牌酪乳風味雞腿排漢堡
發(fā)家經(jīng)典——秘制帶骨雞
帶骨雞是Popeyes經(jīng)典發(fā)家之作，帶來骨酥肉嫩的驚艷口感，拒絕平庸乏味。嚴選上等雞肉及合適的硬粒冬小麥粉，使用路易斯安風味的調(diào)料經(jīng)過12小時腌制及手工裹粉，締造酥脆帶骨雞外層。Popeyes的帶骨雞不僅僅是多層次的口感，清脆的咀嚼聲讓帶骨雞成為不容錯過的美食體驗。
Popeyes秘制帶骨雞
獨家風味——秘制卡真美食
卡真系列美食的關鍵是Popeyes卡真風味調(diào)料。該調(diào)料以大蒜、百里香等多種香料混合而成，將路易斯安那州當?shù)丶冋恼{(diào)料兼收并蓄，形成非常特色的獨立風味，已用實力征服了海外消費者的“胃”。
Popeyes卡真風味系列美食
美味不可擋——奶酥手指餅干
其他菜品、食物同樣美味不可擋，例如奶酥手指餅干——精選黃油糅制出酥軟蓬松口感，再搭配特制糖漿，就可點亮甜蜜，給消費者愛不釋手的小食體驗。
Popeyes奶酥手指餅干
“自創(chuàng)立以來，Popeyes始終堅持毫不妥協(xié)的美食制作原則，為消費者帶來與眾不同的獨特體驗；也以慷慨、自豪、堅定和熱情的個性以及多元的文化感染和激勵著他們，去擁抱不同文化和風味的融合，”Popeyes中國首席執(zhí)行官Raphael Coelho表示，“今天對于Popeyes來說無疑是極具里程碑意義的時刻，我們很高興能夠?qū)⑦@個在全球享有盛譽的炸雞品牌引入中國大陸市場，將我們風靡全球的美味炸雞和美食帶給中國消費者，并共同見證Popeyes首家中國大陸旗艦店的盛大開業(yè)。未來，我們會繼續(xù)布局中國市場，借鑒采用行業(yè)翹楚TFI和RBI的杰出的管理哲學，在10年內(nèi)實現(xiàn)1500家門店的目標，令更多中國消費者’’愛上Popeyes’’。”
Popeyes中國首席執(zhí)行官RaphaelCoelho先生
同時，Popeyes中國首席執(zhí)行官Raphael Coelho作為TFI代表，進一步表示：“作為漢堡王和Popeyes品牌在中國的特許經(jīng)營商，TFI很高興能夠在成功經(jīng)營漢堡王品牌的八年后，將Popeyes引入中國大陸市場，這對于TFI來說不僅是極具戰(zhàn)略意義的布局，也是持續(xù)深耕中國市場的重要承諾。相信憑借著Popeyes品牌在全球的品牌知名度，獨特的美食產(chǎn)品體驗以及TFI在中國豐富的品牌運營經(jīng)驗，Popeyes定能在中國取得輝煌成績！”
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關于Popeyes
Popeyes在1972年創(chuàng)立于美國的新奧爾良，擁有超過45年的烹飪歷史。Popeyes 旗下?lián)碛袠O具新奧爾良風味的產(chǎn)品，如秘制帶骨雞，酪香雞柳，炸鮮蝦和其他具有本土特色的美食，為消費者提供獨特的美食體驗。秉持著對路易斯安那風味美食的傳承，Popeyes如今已成長為全球規(guī)模領先且增長快速的炸雞快餐品牌之一，在全世界各地區(qū)擁有超過3300家門店。
關于Popeyes中國
2019年11月，Popeyes與上海淮海商業(yè)（集團）有限公司以及上海跨界市場營銷有限公司正式簽約，以合作形式將Popeyes獨特的產(chǎn)品帶入中國內(nèi)地市場，大陸首家旗艦店選址上海淮海路，總租賃面積470平方米，能容納近200人用餐。
此后，Popeyes還將陸續(xù)入駐上海周邊，包括南京、杭州和蘇州，以及其它城市，如北京、天津、成都、寧波、無錫等地，未來十年計劃在華開設1500家門店。
關于TFI
Popeyes中國地區(qū)的主要特許經(jīng)營權(quán)由漢堡王中國的主要股東TFI—TAB Foods Investments所有。TFI是土耳其和中國領先的快餐運營商，擁有2，500多家餐廳和55，000多名員工。經(jīng)營的快餐類別多種多樣，覆蓋了包括漢堡王（土耳其）、Popeyes (土耳其)、和漢堡王（中國）在內(nèi)的各類漢堡，炸雞，三明治，意式比薩餅和土耳其風味美食。在過去的25年中，TFI還建立了食品供應鏈和分銷管理，面包生產(chǎn)，廣告，馬鈴薯生產(chǎn)和肉類加工等一系列與快速服務餐廳互補的業(yè)務。
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2020年5月7/8日，中國上海——風靡全球的炸雞大師Popeyes今日在其位于上海市淮海中路566號的中國大陸首家旗艦店舉辦了媒體尊享嘗鮮會，邀請國內(nèi)主流新聞媒體及知名意見領袖提前體驗Popeyes旗下備受贊譽的炸雞系列美食。
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