近日，享譽(yù)盛名的鵝島精釀啤酒 (Goose Island) 將于上海盛大舉行2015年份波旁世濤(Bourbon county Stout， BCS)發(fā)布派對(duì)，這將是備受追捧的波旁世濤啤酒系列在中國的首度亮相。伴隨波旁世濤的正式登陸，紀(jì)錄片《Grit & Grain》將首次在國內(nèi)放映，生動(dòng)講述這款精釀杰作的誕生與發(fā)展。
作為第一款經(jīng)波旁橡木桶陳釀而成的世濤啤酒，波旁世濤有著午夜般幽黑的醇厚酒體，綿密的氣泡呈現(xiàn)出波旁橡木桶獨(dú)有的棕色。波旁世濤散發(fā)著橡木、椰子、肉桂與香草的獨(dú)特芬芳；靜靜酌飲，咖啡與太妃糖的馥郁以及波旁威士忌與黑巧克力的醇香漸次浮現(xiàn)，并以淡淡的煙熏香味收尾；只需淺呷一口便有著豐富多變的感官體驗(yàn)。由于每年的陳釀氣候都稍有差異，不同陳釀年份的波旁世濤，酒精度及口感都會(huì)產(chǎn)生細(xì)微變化，使得每個(gè)年份的波旁世濤都是獨(dú)一無二的精釀杰作；此次，鵝島啤酒將于中國限量推出2015年份的波旁世濤啤酒。
波旁世濤的不凡事跡始于1992年。彼時(shí)，鵝島釀酒廠第1000批啤酒生產(chǎn)在即，釀酒師格雷格•霍爾 (Greg Hall) 從一次晚宴中偶然的交流中獲得靈感，創(chuàng)造出波旁橡木桶陳釀啤酒的先鋒工藝，鵝島廣受歡迎的頂級(jí)精釀——波旁世濤系列因此問世。鵝島精選上等原料，以帝國世濤啤酒配方為基酒；隨后，遴選陳釀過八年以上波旁威士忌的優(yōu)質(zhì)橡木桶，為啤酒進(jìn)行 “濕桶陳釀”。歷經(jīng)8至16月之久的碰撞與融合，這款具有濃烈、豐富口感的波旁世濤啤酒誕生了。波旁世濤自誕生起便被精釀行家們所認(rèn)可，在1996年便奪得全美啤酒嘉年華的烈性艾爾大獎(jiǎng)；然而，因其濃烈的波旁威士忌特質(zhì)、高酒精度和獨(dú)樹一幟的口感，在數(shù)年后才逐漸被大眾認(rèn)可；此后，烈性酒桶陳釀工藝在精釀啤酒行業(yè)中逐漸興起，成為衡量啤酒精釀工藝的標(biāo)準(zhǔn)。2016年，鵝島波旁世濤啤酒更被美國家釀協(xié)會(huì)的權(quán)威內(nèi)刊Zymergy(American Homebrewers Association) 評(píng)為全美年度十佳啤酒之一。
今年，2015年份波旁世濤將以發(fā)布派對(duì)的形式正式登陸中國。派對(duì)現(xiàn)場(chǎng)，鵝島中國區(qū)總釀酒師將與啤酒迷們一同見證這一重要時(shí)刻，在首批體驗(yàn)這一頂級(jí)精釀作品的同時(shí)，一起分享對(duì)于精釀啤酒的熱愛與追求。伴隨波旁世濤啤酒的首度現(xiàn)身，紀(jì)錄片《Grit & Grain》將首次在國內(nèi)放映。《Grit & Grain》以直敘的手法，詳細(xì)記錄了波旁世濤的誕生——從靈感來源到釀造、陳釀過程。派對(duì)現(xiàn)場(chǎng)，精釀迷們更有機(jī)會(huì)在欣賞精彩影片與演出的同時(shí)品嘗到多種難得一見的特調(diào)波旁世濤。
不同于以往的產(chǎn)品發(fā)布活動(dòng)，此番鵝島將特別在官方微店上推出上海場(chǎng)的波旁世濤中國發(fā)布派對(duì)門票，啤酒愛好者們可以在線購買門票，獲得現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)的機(jī)會(huì)以及2015年份波旁世濤限量禮盒。鵝島靜候著廣大精釀迷們前來共同見證屬于波旁世濤啤酒登陸中國這一極具紀(jì)念意義的重大時(shí)刻。
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